本学園の創立記念日である令和7（2025）年12 月10 日（水） 、学園創立58 周年を記念して「ヤマザキ動物愛護シンポジウム」を開催し、会場となったヤマザキ動物看護大学 南大沢キャンパス１号館セントフランシスホールには約600 名の参加者が来場しました。
　基調講演に( 一財）動物看護師統一認定機構 機構長、（公社）日本獣医師会 顧問を務める酒井健夫先生をお迎えし、「愛玩動物看護師の明日を語る」をテーマにご講演いただきました。　その後、酒井 健夫先生を中心に、農林水産省消費・安全局畜水産安全管理課 課長 星野 和久氏と、環境省自然環境局総務課動物愛護管理室 室長 石川 拓哉氏をパネリストにお迎えし、本学園 山﨑 薫理事長が座長を務め、愛玩動物看護師の幅広い活躍に向けた課題と展望についてパネルディスカッションを実施しました。